viernes, 28 de febrero de 2014

¿Amas a las hamburguesas y odias sus calorías?



              A todos nos gusta comer una buena hamburguesa, bien servida, de buen tamaño, que la carne sea grande y jugosa, con un pan suavecito y claro no podría faltar las papas de acompañamiento; pero al fin, cuando terminas de comerla te sientes culpable por todas las calorías que ya le metiste a tu cuerpo ¿O no?

El día de hoy te vamos a platicar un poco sobre el contenido calorico que tienen las hamburguesas y pequeños tips para evitar algunas calorías y no terminar sintiéndote mal después de comer una deliciosa hamburguesa, ya que al final lo importante es disfrutar de lo que comes.

Existe un sinfín de variedades de hamburguesas, de todos tamaños, formas, a la parrilla, fritas, con doble queso, doble carne, con tocino y con diferentes vegetales; esto es simple, mientras más grande sea tu hamburguesa, más calorías contiene. Algunos restaurantes tienen a la vista la información nutricional y tratan de que no pasen de las 500 calorías.

Puedes evitar calorías de más pidiendo una hamburguesa de tamaño pequeño y a menos de que tengas mucho antojo por papas a la francesa, cambiarlas por una ensalada. Otra opción puede ser que la hamburguesa incluya bastantes vegetales como lechuga, tomate, pepinillo, cebolla, berenjena asada, entre otros para que aumentes el contenido de nutrientes y fibra.



De preferencia evita los champiñones y cebolla cocida, puedes estar agregándole más calorías a tu comida sin darte cuenta, porque estos vegetales se suelen cocinar previamente con mucha mantequilla o aceite.

Si quieres que tu hamburguesa sea alta en proteína y baja en calorías, entonces evita el pan; puedes eliminar hasta 200 calorías envolviendo la carne de hamburguesa con hojas de lechuga.

Si evitas el queso en tu hamburguesa, puedes ahorrarte hasta unas 113 calorías.

La catsup, la mostaza y las salsas de chile no suele aportar una gran cantidad de calorías, pero ojo con la mayonesa, ésta puede convertirse en un arma mortal. Agrégala con medida.

La carne de la hamburguesa la puedes cambiar por carne de pollo, pavo, pescado o soya y así disfrutar de una rica y saludable hamburguesa. Recuerda no freír ni empanizar ninguna de estas carnes, de hacerlo pierdes el ahorre calorico.


Hamburguesa con queso y tocino: 790 calorías
Hamburguesa con doble queso y doble carne: 740 calorías.
Hamburguesa de pescado empanizado con mayonesa: 640 calorías.
Hamburguesa de pollo grill: 350 calorías.
Hamburguesa pequeña con queso amarillo: 340 calorías.
Hamburguesa sin queso: 250 calorías.


¡Ahora que ya sabes puedes cuidar mejor las calorías que consumes!










jueves, 27 de febrero de 2014

La historia de las papas a la francesa


          Estoy seguro que conoces el gran complemento que siempre va acompañando las hamburguesas, sí, nos referimos a las papas a la francesas, pero de seguro no sabes su origen, existe una cierta disputa entre Bélgica y Francia  por esta tiras fritas.

La versión Belga cuenta que una familia a en las cercanías del  rió Mosa, solían freír pequeños pescados con grasa, pero cuando el rió se congelaba y no podían pescar, usaban papas que cortaban en forma de bastones y luego las ponían a freír a en grasa, a si lograban imitar la forma de los pequeños pescados.

Los franceses reclaman el origen con ayuda de EUA., cuando los soldados americanos llegaron a Bélgica comieron este platillo y lo nombraron papas a la francesa, los norteamericanos piensan que son de Francia gracias a un manuscrito Thomas Jefferson donde dice "papas cortadas pequeñas y freídas mientras están crudas", los franceses hasta lo incluyen como parte de su cultura nacional.

¿Tú qué opinas?

miércoles, 26 de febrero de 2014

¡Cosas que no sabías de las hamburguesas!



             Estamos tan acostumbrados a decir el nombre de hamburguesa para referirnos a ellas, pero apuesto a que no conoces su nombre original. Antes las hamburguesas se llamaban "Hamburg Steak" Qué nombre tan raro ¿No crees?

¿Te imaginarías pagar 49 centavos de dólar por una hamburguesa? Al principio, cuando apareció la Big Mac eso era lo que costaba.

¿Sabes cual es el mes de la hamburguesa? ¡Mayo es el mes nacional de las hamburguesas!

La hamburguesa es la comida rápida más popular. Cuando alguien lleva comida a casa en primer lugar lleva hamburguesas y en segundo lugar pizza.

¿Dónde prefieres comer hamburguesas, en casa o fuera de casa? El 65% de las hamburguesas se consumen fuera de casa.

¿Sabías qué hay un salon de la fama de la hamburguesa? Este salón está situado en Seymour, Wisconsin.

Las cadenas de restaurantes más grandes de hamburguesas son McDonald's, Burger King, Wendy's y Carl's Jr.


martes, 25 de febrero de 2014

Krispy Kreme + carne = ¡Hamburguesa!




En Mérida ¿A quién no le gustan las donas Krispy Kreme? ¡Todos amamos estas deliciosas donas! Por lo tanto ¿No te gustaría probar una hamburguesa hecha con estas donas? Este fin de semana fuimos a visitar un carrito ambulante muy peculiar llamado Huangus ubicado en la av. Andres García Lavin en San Ramón Norte en frente del Bocadero (Al final te anexaremos un mapa para que sea más fácil de encontrar). Aquí tiene una hambuersa llamada Krispy Burger, que en vez de pan de hamburguesa tiene una dona glaseada de Krispy Kreme. Y tu de seguro te preguntas cómo es esto posible, bueno, aquí te lo vamos a mostrar:


La dona glaseada se encuentra partida en dos, adentro tiene un pedazo de carne de hamburguesa y queso americano; viene acompañada con unas papas gajo. Todo esto por $42 pesos. ¿Qué te parece?
Esta hamburguesa tiene buen sabor acompañada con un toque de dulzura. El sabor de la carne se mezcla bien con lo dulce de la dona. Las papas de acompañamiento están muy ricas. Si tuviéramos que darle una calificación a esta hamburguesa, sería la siguiente:

El pan (en este caso dona): Muy bueno
Sabor de la carne: Bueno
Acompañamiento: Muy bueno
Presentación: Bueno

Si lo que buscas es un sabor diferente en tu hamburguesa, definitivamente te recomendamos que pruebes está Krispy Burguer. ¿Te atreves a probarla? Si lo haces, no dudes en enviarnos tu comentario.










lunes, 24 de febrero de 2014

El mayor engaño del mundo ¡Food Styling!


              Siempre que vas a un restaurante y ves en el menú alguna hamburguesa que se ve completamente deliciosa con su gota de cátsup o mostaza deslizándose suavemente  por el pedazo de carne, si ese pedazo de buen tamaño y jugoso que te saca el carnívoro que llevas dentro, ordenas la señora hamburguesa y te terminan trayendo algo que no se parece en nada  a de eso que viste en el menú (decepción.com).

            El caso es que si terminaras comiendo la hamburguesa que sale en el menú probablemente  ya estarías en el hospital agonizando,  la razón es  simple, esa hamburguesa esta maquillada con químicos, pintura y no solo eso, la carne que veías que parecía fuera de este mundo en realidad es carne cruda que esta apenas sellada.

            Para no hacer largo el cuento esto es el food styling, es un conjunto de técnicas para poder fotografiar de tal forma que cualquier tipo de alimento y provoque hambre,  muchas veces ni siquiera es alimento lo que se fotografía,  se mandan a hacer pizzas y panes de plástico, si, sé que se sienten timados pero  recuerden que la comida no trata de como se ve si no como sabe. 

  

domingo, 23 de febrero de 2014

¡En busca de la mejor hamburguesa de Mérida!


¿No te gustaría saber dónde se encuentra la mejor hamburguesa de la ciudad?

¡La cosa se pone buena! Cada fin de semana iremos a visitar un lugar donde vendan hamburguesas, puede ser un puesto de la calle, un pequeño local o hasta una grande franquicia. Nuestros expertos estómagos probarán las hamburguesas y les daremos una calificación. Esta calificación la compartiremos con ustedes junto con imágenes.

Ni modos, tendremos que sacrificarnos por el bien de tu paladar. Esperamos encontrar pronto la mejor hamburguesa y así tú también podrás disfrutar de ella junto con nosotros.

¿Qué te parece?



sábado, 22 de febrero de 2014

¿Conoces el origen de las hamburguesas?

Todos amamos a las hamburgesas ¿Pero sabes de dónde vienen?

El origen de las hamburguesas se remota hasta los romanos, quienes poseían una versión antigua de las hamburguesas que hoy en día conocemos. ¿Te imaginas a los romanos comiendo hamburguesas mientras veían como los gladiadores peleaban a muerte?

La primera receta de las hamburguesas viene de las tribus mogolas y tucas en el siglo XIV, pero la aparicendo de la primera hamgurguesa moderna viene de los Estados Unidos, elaborada por un niño de 15 años llamado Charlie Nagreen en 1885, quién lo que intentaba hacer era inventar una comida la cual las personas pudieran comer mientras caminaban por la Feria Estatal de Wisconsin. ¡Fue todo un éxito! y para 1904 la hamguesa ya era muy famosa.


¿No se te antojan estas deliciosas hamburguesas?


viernes, 21 de febrero de 2014

¿Conoces la comida típica de Mérida?


Por si no conoces donde está ubicado Mérida y cual es su comida típica, ahora lo descubrirás.



Mérida se encuentra en la península de Yucatán en el Golfo de México. Su comida tradicional se deriva mayormente de la cultura maya. Algunos de los elementos principales son la naranja agria, la pepita de calabaza, el chile dulce, el achiote, el chile xcatic, el chile habanero, entre otras cosas. Unas de las comidas más típicas son los tacos de cochinita pibil, que sin duda no pueden faltar los domingos.
Algunos otros platillos tipicos son el poc chuc, los salbutes y panuchos, el brazo de reina, el frijol con puerco, el relleno negro, la sopa de lima, el escabeche, los papadzules, el queso de bola relleno, el pib, entre otros.

Actualmente en Mérida, no solo se consumen estos platillos típicos, también exigen una gran variedad de comidas de otros lugares del mundo, como la italiana, la japonesa, la china, la americana y muchas más. La ciudad se encuentra llena de franquicias de todas partes del mundo las cuales nos permiten disfrutar de un sin fin de sabores.

En las siguientes entradas, iremos analizando que lugares tienen las mejores comidas, dándoles una calificación la cual te servirá de ayuda a la hora de escoger un lugar para comer; también mostraremos en que parte de la ciudad se ubica y podrás apreciar de la comida a través de las imágenes que iremos subiendo.

¡Prepárate para deleitar tu paladar con las mejores hamburguesas, pizzas, tacos y mucho más!



jueves, 20 de febrero de 2014

¿Qué es el FOOD STYLING?

Próximamente 

¿Qué es el FOOD STYLING?   


¿Por qué las cosas que ordenamos en las comidas rápidas no se parece a la comida de las fotos?
¡Pronto lo descubrirás!

miércoles, 19 de febrero de 2014

Introducción


            Mérida es una ciudad mágica llena de muchos lugares espectaculares, en cuales podemos descubrir sin fin de exquisitos sabores que deleitarán no solo nuestro paladar, también todos nuestros sentidos. Este blog ha sido creado con el propósito de ser una guía para todas las personas que quieran conocer un poco más de nuestra hermosa Mérida, Yucatán; y también para aquellas personas que les guste aventurarse y recorrer de punta a punta con nosotros la ciudad en busca de los diferentes sabores que ésta nos puede ofrecer. 

Somos un grupo de jóvenes como tú, que disfrutamos de todo tipo de alimentos y que nos gusta conocer lugares nuevos donde comer. Visitaremos todos los lugares posibles para comer, desde los establecimientos más grandes hasta los más pequeños y escondidos, todo con el fin de encontrar el mejor sabor que la ciudad esconde.  

¡Te invitamos a unirte a nuestro viaje y descubrir que lugares esconden el mejor sabor!